Untuk itu Propinsi Jawa Timur akan meningkatkan tambahan surplus beras sebesar satu juta ton melalui upaya khusus peningkatan produksi padi, adapun prakiraan surplus beras di Jawa Timur pada tahun 2007 sebesar 3,43 juta ton.

Upaya-upaya yang dilakukan dalam rangka peningkatan produksi tersebut adalah sebagai berikut :
1. Peningkatan penggunaan benih padi berlabel dan penanaman padi hibrida seluas 120 ribu hektor.
2. Peningkatan penggunaan pupuk berimbang khususnya pupuk majemuk (phonska)
3. Penambahan bahan organik tanah melalui penambahan pupuk organik
4. Perbaikan budidaya tanaman antara lain penerapan jajar legowo, perbaikan jaringan irigasi dan pengendalian hama penyakit
5. Pengembangan padi hibrida